新手喝祁门红茶,非常考验技巧!

  祁门红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,新手喝祁门红茶非常考验技巧。
新手喝祁门红茶,非常考验技巧!
  新手喝祁门红茶这样泡
 
  首先,茶具选择要随心
 
  冲泡红茶的茶具不一定非要人云亦云,喝茶讲究的是喝出最好的一份心情,所以只要是符合自己心情的茶具就行,当然不同的茶具喝出的“心情”自然是不一样的。如:玻璃茶具便于观看茶的汤色,看着那一杯红艳鲜亮的茶汤,会带给人一份红色喜悦的心情;陶瓷茶具则可以用;来加糖或牛奶,给自己做一杯西式奶茶,在落日黄昏,慢慢品出一份悠然心境;紫砂情节的茶友用紫砂壶冲泡,可尽显其传统本味,再听一曲古筝乐,又可以品出一份茶的清静优雅!
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  其次,水温要沸腾出茶香的激情
 
  所谓的水温就是冲泡祁门红茶时水的温度要适宜,水温一定要高,90——95度最佳,而且必须是沸水,因为只有用沸水冲泡,才能让祁红的茶香一下子被激发出来,给人一种如在兰花花海中漫步时的芬芳享受,让人的嗅觉停留在“祁门香“的世界里。
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  第三,冲泡时间需三分耐心
 
  祁红采制工艺精细且比较耐冲泡,故而在冲泡时,一定要静等三分钟,这第三分钟不仅可以让祁门红茶的茶香更加芬芳浓郁的飘溢出来,也是喝茶人淡然心境的一个修炼过程。喝茶很忌讳心情浮躁,浮躁的人喝茶,喝出来也只能是更多的烦恼;只有心境平和时去静静地品味一杯好茶,才能真正的品出茶的悠香久远!
 
  最后,品茶需一口口点点润饮
 
  泡好茶后自然就要喝茶品茶了,但是品茶时切不可心急。所谓一品有三口,品茶当然要一口一口慢慢地喝点点饮润,方能唇齿留香,芳香持久。这第一口品的是茶香浓郁,口感甘醇;第二口品的是心境悠然,唇齿留香;第三口品的是人生和谐,茶香虽已去,但回味无穷!
新手喝祁门红茶,非常考验技巧!
  闲适的午后,沏一杯祁门红茶,品一品这“群芳最“的”祁门香“,在如兰的芬芳中感受唇齿留香,在静静流淌的时光中,感受人生的温润、和谐和淡然宁静。
责编:chunwu
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