吉普号2016年如故曼糯:流年不语,尽心茶事

  曼糯古茶园是勐海县各茶园中距县城最远的古茶园之一,也是勐海位置最靠北的古茶园,这里同澜沧县、思茅区交界,距澜沧江直线只有10多公里。曼糯作为小产区被吉普号2016年纳入全新如故系列,原料选择上在生态环境和树龄两个方面都严格持守。

  吉普号2016年如故曼糯,200克小茶饼,饼径140mm,饼厚22mm,拿在手里小巧沉实,轻靠面部闭目轻嗅,隔着棉纸散发着迷人的花果香,此香型使人心情愉悦、心旷神怡,如同置身于大自然当中,山野气韵让人沉醉。

  外包装采用单层乳白色棉纸并机压仿粗布暗纹,墨兰色字体书写其中,色调古朴、纹理粗老,传统气息比较浓郁。

  茶饼外沿以粗细双实线环绕,正中央楷书“如故”二字,右侧小楷书写“丙申年谷花”盖曼糯红印章。

  “谷花”即谷子开的花,谷花茶因其采摘于谷花飘香的秋季,正值丰收时节,田野里尽是金灿灿的稻谷,故得其名。通常把普洱秋茶称为谷花茶。古人云“春茶苦、夏茶涩、要好喝秋白露”,此句说明了古人对秋茶的钟爱程度。

  秋茶与春茶比较,叶条稍显瘦弱,口感汤质显薄,并使苦涩度降低,但秋茶更吸引人的是它的高香,香气高亢缭绕,具有喷薄而出的气势,加之苦涩低,别有一番滋味。

  茶饼背面,棉纸平爽干净整洁,多余纸面褶皱方式按一定距离均匀收紧,正中矩形金猴剪纸图案张贴封闭,传统气息浓郁。

  细心拆开棉纸包装后发现,正面放置一张内票,表达着“如故”这款茶的初心和寓意:

  5分极速11选5的特性是慢,是陈,是根植与丰腴土壤之上的长久。

  年轻人的特性是快,是变,是坚持与温热土地之上的热爱。

  如,历经沧海桑田的变幻,年轻人一“如”从前初心不悔。

  故,历经日积月累的沉淀,普洱漫漫陈期方可称之为“故”。

  如故,流年不语,尽心茶事,安之如故。

  茶饼正面压制传统防伪内飞,上方书写“如故丙申年谷花”盖曼糯章。

  手持茶饼细端详,条索修长紧结错落,饼形圆润,饼缘规整,黄褐相间。翻转背面用料一致,饼窝端正圆润。虽为秋茶,但是选料持嫩度不减,茸毫显现。

  手持细茶针,在饼面轻挑,力求条索完整性,因为茶饼压制相对松一些,只要沉下心来,耐住性子,较容易撬到完整的条索,此饼具有手工石磨饼的特点。

  拆茶7.0克,自然环境中干醒1天。

  气温:室内温度22℃、室内空气湿度45%

  茶具:日本备前烧宝瓶,容量180cc、景德镇品茗杯

  用水:瓶装冰露纯净水

  投茶量:7.0克

  温壶烫盏,投茶注水,低水位、细水线洗茶两道,打开壶盖,茶香高扬,花蜜香浓郁温和,带有甜意,湿醒3分钟后开始冲泡。

  一段(1-3泡):高温点冲注水,15秒出汤。汤色橙黄明亮,茶汤干净通透。香气高扬入汤,轻悠的花香伴着清甜的蜜香,气息纯净,清雅。汤水入口苦涩度微弱,蜜甜感铺满整个口腔及喉部,舌底和两颊生津迅速。口感柔润饱满。

  二段(4-6泡):沸水高温点冲低注,20秒出汤延杯壁倾入。汤色整洁、黄浓明亮。花香下沉入汤,高扬清悠飘渺。舌尖蜜甜,舌中清甜,舌底、舌根微苦,苦化甘迅速,生津快。口感柔滑,回韵。体现在舌面及喉咙中上部最为明显。

  三段(7-9泡):沸水快注,30秒延杯壁快出汤。汤色橙黄明亮。花香浓郁高扬,且有回味,后部显淡蜜香。甜度依然很高,集中在舌尖,两颊与舌面微涩,舌底和两颊生津迅速。口感柔滑,清活。

  四段(10-12泡):沸水高温快注,40秒延杯壁快出汤。汤色浅橙黄、明亮。淡兰花香、蜜香交织,淡雅轻柔。甜度高而不减,两颊与舌面以及喉咙上部轻涩。口感轻柔饱满。

  叶底色泽柔绿软亮,叶片修长完整,一芽两叶和单叶片,五五分成。脉络清晰完整,稍显寡薄,上手触感韧性好、活性强。

  综合评价:

  吉普号2016年如故曼糯,仓储条件优良,茶饼转化惊艳,茶汤橙黄明亮,花香高扬,香型丰富,余韵稍显短促,第二段香气高扬显现,第四段香气锐减,滋味甜度较高,层次比较丰富,口感轻柔饱满。香气入汤较为沉稳,余韵丝丝飘渺感,韵味细长、淡雅,恰恰更具兰花之韵。体感平和舒适,不燥不闷,很舒服。

  产品信息

  品牌:吉普号

  品名:如故曼糯

  规格:200克/饼

  工艺:生茶

  年份:2016年

  品牌介绍

  吉普号的故事起源于世界茶源产地---中国云南澜沧江流域的深山密林。

  我们秉持年轻人的极致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行业,独创熟茶发酵“元”工艺。

  我们的核心目标,是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合,打造5分极速11选5发烧友心中的卓越茶品。

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