双陈品评:2004年五星砖王,一种成熟的霸气


  基本信息
 
  压饼单位:中茶公司
 
  生产工艺:普洱生茶
 
  产品规格:300克/片
 
  生产时间:2004年
 
  入库时间:2004年
 
  仓贮单位:双陈专业茶仓
 
  原料特性:精选班章、班盆、广别老寨乔木古树春茶原料。
 
  冲泡准备:
 
  冲泡方法:双陈泡茶法
 
  煮水器具:汀壶
 
  冲泡器具:双陈十二式——弯嘴水平
 
  投茶量:每100ml水投茶4.5克
 
  用水:太和山泉
 
  温度:27.6℃
 
  湿度:55%
  干茶品评:
 
  干茶呈浅褐色,芽毫红黄,条索清晰,整体嫩度较高;茶砖压制较紧结,砖面为明显的松烟香和甜香。
  冲泡品评:
 
  润茶:沸水10s
 
  汤色金黄明亮,香气为浓郁的松烟香和少许的新木香。
  第一冲:沸水,即冲即出
 
  汤色栗黄,茶汤油亮诱人;香气以松烟香为主,有少许花香;茶汤入口滋味浓厚,苦涩明显,茶性较强。
  第二冲:沸水,即冲即出
 
  汤色栗黄稍深,茶汤油润;香气仍以松烟香为主,花香更加清晰;茶汤滋味浓厚,苦涩强劲有力,生津回甘明显。
  第三冲:沸水,即冲即出
 
  汤色栗黄稍深,汤体通透诱人;汤面花香更加清晰,松烟香变得更加淡雅,汤中花香鲜灵;茶汤入口苦涩细腻,且转化迅速,饮后生津迅速,口腔持久润泽。
  第四冲:沸水,即冲即出
 
  汤色栗黄明亮;汤中花香为主,有少许烟香;茶汤入口甘苦相连,但滋味更加柔和,甜润感也明显增加。
  第六冲:沸水,10s
 
  汤色转为浅栗黄;香气以清新的花蜜香为主;苦涩细腻,清甜爽口,饮后生津细长。
  第八冲:沸水,20s
 
  汤色浅栗黄;香气转为甜蜜香为主,开始出现青木香;茶汤入口清甜如蜜,清新爽朗。
  叶底审评:
 
  叶底呈栗色,芽叶舒展度与嫩度较高,香气为淡淡的松烟香和花蜜香。
  仓贮审评:
 
  此茶仓储十分优秀,从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的原料、纯净的仓储,再加上16年的陈期,使其褪去早年的青涩,呈现出一种成熟的霸气韵味。
  综合审评:
 
  汤色呈栗黄色,油润感明显;汤面烟香浓郁,传统工艺风味足,汤中花香馥郁,持久不散;茶汤入口甘味足,继而苦涩明显,茶性较强,苦涩迅速转化后带来持续的生津和回甘;滋味浓厚,茶滋层次感丰富,几冲后茶汤出现冰甜感,饮后喉韵甜润持久,回味足,茶气感非常明显。
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责编:墨墨001
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